Percorrendo l'albergo non possono passare inosservati gli stemmi ancora in essere
di due nobili famiglie fiorentine che in passato abitavano questo edificio:
i Bartolini Salimbeni sul cui stemma spicca la curiosa scritta "PER NON DORMIRE"
antica raccomandazione ai mercanti che venuti a Firenze per vendere al mercato
i loro prodotti dormirono cosi profondamente che la mattina seguente non si svegliarono
in tempo per andare al mercato; ed i Martelli altra nobile famiglia sul cui stemma è
rappresentato il grifone alato e che verso la metà dell'800 tramutò una parte dell'edificio in locanda.