Iubitorii de îngheţată ar trebui în mod cert să îşi planifice o şedere în Florenţa în luna mai când are loc Festivalul Îngheţatei, ţinut în fiecare an. Evenimentul nu se reduce la degustarea ispititorului desert, ci prin atelierele şi discuţiile sale organizate este şi o încercare de familiarizare a curioşilor cu arta şi istoria îngheţatei, dovedindu-şi, astfel, dimensiunea instructivă. În acelaşi timp, festivalul se afirmă ca o declaraţie a standardelor de excelenţă pe care Florenţa le-a respectat în producerea îngheţatei, motiv pentru care produsele care se conformează reţetelor tradiţionale ar trebui să aibă dreptul de a fi cotate mai bine decât omoloagele lor industriale.

Florenţa

Florenţa

Sus