Флоренции и Тоскане, в Италии уже давно имеют кулинарные традиции, подготовка которых остается неизменным на протяжении многих лет. Тосканской кухни кухня считается беднaя, но качество и ингредиенты, из которых делаются блюды тосканской кухни, оващи, молочныие изделя, колбасы , мясо,рыбо,морепродукты, оливковое масло высшего качества и исключительная вино, стали более известны и оценены людми со всего мира.

Флорентийцы и Tысканци вообще люблят поесть и дют туристам возможность попробовать местные препараты. Если вы любите итальянскую кухню, Флоренции будет в значительной мере обеспечить лучшие блюда итальянской кухни.

Меню

Как по всей Италии, еда состоит из закусок или снеков (antipasti) блюдо первoe (primo piatto), в основном макаронные изделия, рис (ризотто) или суп, основное блюдо (Secondo Piatto), состоит из рыбы или мяса с гарниром (Конторно), а в конце десерт (сладкое). Не упустите возможность побывать в известных тосканских вин и кофе баров.

Завтрак

В отличие от других стран, где завтрак из соленой пище, во Флоренции, как и везде в Италии, как правило, день начинается с сладости: пирожные, печенье, круассаны, фруктовый сок, хлеб с вареньем и шоколадом зерновых с молоком, вместе с кофе или капучино.

Обед и ужин

Как правило, обед или ужин начинается с закуски (Антипасто), состоящий из брускетты (поджаренный хлеб, чеснок, свежие помидоры с солью и перцем и нитки из оливкового масла) и может включать affettati - сушеные колбасные и макаронные изделия Пенне прошутто (сырокопченая ветчина и сушеные), возможно в сопровождении ди Buongiorno fegatini (пироги, куриная печень) или горшках оливкового пирогoв.

Первое блюдо после стартового Примо Piatto. Хотя Италия в основном питаются макаронами или рисом, и минестроне Tuscans предпочитаете - густой суп из овощей, бобы и Риболлита – 1 традиционалное блюдо тосканской кухни.

Еще одним традиционным питание Папп в тосканском Pomodoro, овощной суп с помидорами и гренками из хлеба.

Некоторые мясо вы не можете пропусть: bistecca алла Фиорентина, знаменитый флорентийский стейк из говядины Чианина крупного рогатого скота. Мясо дичи также распространены в тосканской кухни. Наиболее используемые мясо дикого кабана, фазана, дичи и кролика. Лучшие сыры овечьего молока, как пекорино.

Десерт

фрукты на десерт, традиционные сладости и вкусное мороженое, что во всех регионах Италии, в самом деле.

Вина

Что касается вин, Тоскана предлагает широкий выбор, и вы не должны быть знатоком, чтобы попробовать тосканские красное вино

Среди наиболее популярных вин Кьянти, самый известный, но все же сюда вы можете попробовать и благородных ди Монтепульчано и Брунелло ди Монтальчино.

После хорошей еды, служат напитки c высокoй концентрации алкоголя, граппа или Амаро для облегчения пищеварения.

Кофе

Кофе настоящий культ в Италии! Caffè эспрессо - половина чашки крепкого кофе, Caffè Lungo ослабляется, Caffè Ристретто очень крепкоe, кафе макиато с молоком, капуччино с свежим обезжиренного молока, Corretto с коньяком.

Где можно поесть

Bы должны попробовать местные блюда, можете питаться в ресторанах, которые являются более дорогими, или траттории, которые часто служат отличной кухней, по ценам ниже; или пиццу можно поесть относительно дешево. Для быстрой еды, ы можете найти бар с горячими Тавола (горячее блюдо). На Энотека (винный бар или ресторан) найти самый широкий ассортимент вин.

наверх